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  • Schlossbrauerei Weesenstein

    Schlossbrauerei Weesenstein Seit dem 8. August 1999 braut die Schlossbrauerei Weesenstein wieder Bier. Das Brauen auf dem Weesenstein lässt sich bis in das Jahr 1510 zurückverfolgen. Gebraut wurde bis in das Jahr 1863. Nach einer Pause von 136 Jahren machen wir diese Tradition wieder lebendig. Der Braumeister erzählt Wissenswertes rund ums Bier, von dem Umstand, dass ab dem 17. Jh. der heute als Brauhof bezeichnete Hof ein Brauhaus darstellte, welches sein Bier in den hochherrschaftlichen Häusern zu Dresden vertrieb. Der Söller des Schlosses dient als Biergarten und so ist dort neben dem alten Brunnen zur damaligen Förderung des Brauwassers ein Weiterlesen [...]

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