Kommandanten – Brunch “Bundesländerspecial” auf der Festung Königstein
Nehmen Sie Platz im historischen Ambiente des Erlebnisrestaurants “In den Kasematten” und genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten und amüsante und spannende Geschichten von längst vergessenen historischen Persönlichkeiten.
Schlemmen Sie nach Herzenslust im historischen Ambiente der Gewölberestaurants “Anno 1700 – Der Barock” oder “Anno 1900 – Die Gründerzeit”.
Spitzen Sie die Ohren und lauschen Sie den Späßen unseres Festungskommandanten und lassen Sie sich durch seine kostümierten Ordonanzen aufs Vortrefflichste bedienen.
Bei einer kulinarischen Reise durch Deutschland erwartet Sie z.B.:
- Steinofenbrot aus der Festungsbäckerei, dazu reichen wir Schmalz, Kräuterschmand und süße Aufstriche
- Reichhaltige Platten mit sächsischer und thüringischer Wurst und Schinken
- Regionale Käsesorten wie z.B. Harzer Käse und Allgäuer Bergkäse, dazu Weintrauben vom Brett
- Reichlich knackige Salate aus dem grünen Herz Deutschlands mit verschiedenen Dressings, gerösteten Kernen und gebratenen Brotwürfeln
- Verschiedene hausgemachte Salate vom frischen Gemüse
- Sächsische Kartoffelsubbe oder Soljanka aus Brandenburg
- Deftiger Schweinebraten bayrische Art unter Honig-Kräuterkruste mit zweifarbigem Weinkraut
- Saftiges Kassler nach Schleswig-Holsteiner Art
- Gedünstetes Fischfilet aus der Nordsee auf buntem Gemüsebett
- Unsere „Sattmacher“ z.B. Bayrische Schupfnudeln, Baden-Württemberger Spätzle und Variationen von der Brandenburger Kartoffel
- Obst, Niederlausitzer Plinsen, Festungskuchen aus unserem original Steinofen, hausgemachte Rode Grütt, wie sie die Hamburger lieben
- uvm.
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